Au Coin des Producteurs

Caroline Rey et le beaufort © GP

Caroline Rey, qui était secrétaire à l’école de ski, a repris la boutique de ses parents, Serge et Jocelyne. Ceux-ci, qui furent éleveurs-fromagers, veillent toujours aux choix maison. De fait, l’exquis beaufort d’alpage, le reblochon, la tomme, le sérac, le persillé ou le bleu, les saucissons secs, les terrine à l’ancienne, la coppa, la pancetta, la rosette, la viande des Grisons, comme le jambon fumé à la cheminée, les eaux de vie, liqueurs, vins, génépi, comme les confitures au chaudron, le miel de montagne et les caramels au lait frais, les biscuits secs et les chocolats suisses figurent au programme. Idéal pour rapporter des cadeaux gourmands à ses bons amis.

L’enseigne © GP